Responsable prestations annexes / adjoint du responsable de site (h/f)

Publicado el 9/12/2025

Publicado el 9/12/2025

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un/une Responsable Prestations Annexes / Adjoint du Responsable de Site situé à Paris .

Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement.

Informations sur le site:

Type de site: Entreprise

Horaires: 35h00 /semaine de 07h30 à 15h00 du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: 17

Nombre de couverts: Variable en fonction des prestations

Accessibilité: transports / voiture

Etat des équipements: Bon état

Missions principales :

Gestion des prestations annexes (maître d’hôtel / responsable événements)

Être l’interlocuteur privilégié des clients pour les prestations annexes : analyse des besoins, conseils, accompagnement.

Être force de proposition sur les concepts et offres : formules de pauses, buffets, animations, thématiques, montée en gamme, optimisation des flux.

Participer à l’élaboration des offres commerciales et des devis : chiffrage, ajustements, validation, suivi jusqu’à la facturation en lien avec le Responsable de site / services supports.

Veiller à la rentabilité et à la qualité des prestations annexes (maîtrise des coûts, ratios, adéquation qualité/prix).

Assurer le suivi de la satisfaction client : recueil des retours, traitement des réclamations, actions correctives et fidélisation.

Assurer la gestion complète des prestations annexes : pauses, buffets, cocktails, repas assis, réceptions, événements internes et externes.

Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Rôle d’adjoint du Responsable de site

Appuyer le Responsable de site dans la gestion globale de l’activité de restauration :

Supervision quotidienne du service au self (flux convives, qualité de présentation, relation clientèle interne).

Participation à l’organisation opérationnelle du site : ajustement des effectifs, priorisation des tâches, relais d’informations auprès des équipes.

Contribution au suivi des indicateurs du site : fréquentation, satisfaction convives, respect des engagements contractuels, productivité.

Perfil

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
Vous êtes organisé, rigoureux, attentif et discret.
Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
Vous maîtrisez les codes de la relation client et les règles/techniques du service.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.