Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Responsable de Préparations froides F / H en restauration collective à Châtillon (92), à proximité de Clamart et d’Antony, dans les Hauts de Seine. Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein.
Au sein d’un restaurant d’entreprise de 280 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Responsabilités :
* Pilotez et animez la production froide.
* Participez à la confection des préparations froides, dressez les entrées et les desserts.
* Assurez la distribution des plateaux au sein de l’établissement.
* Mettez en valeur les vitrines.
* Assurez la tenue de la caisse.
* Participez à la gestion des stocks et préparation des commandes.
* Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives.
* Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
* Respectez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité.
Environnement de travail et avantages :
* Prise de poste : dès que possible.
* Planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
* Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port de charges (20 / 25kgs) ; station debout prolongée.
* Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,…) et tenues de travail fournies et entretenues.
* Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.
La rémunération pour ce poste est de 12,50€ brut / heure.
Reconnu pour votre sens de l’accueil et du service, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.
Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu’employé de restauration, agent de restauration, commis de cuisine ou encore équipier.
Votre sens du service et l’attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l’un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective en Ile-de-France.
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