CONTEXTE
Au cœur de Paris, à quelques pas de la Place Vendôme et du jardin des Tuileries, l’hôtel L’Adrienne Vendôme Paris – Autograph Collection incarnera une vision d’un luxe raffiné, inspiré de l’élégance de la fin du XVIIIe siècle.
Cet hôtel cinq étoiles proposera 156 chambres et suites, un spa avec piscine ainsi que deux restaurants.
L’Adrienne Vendôme Paris se positionnera comme un véritable lieu de rencontre et d’inspiration, porté par un service personnalisé et des expériences clients sur mesure.
Plus qu’une destination, L’Adrienne Vendôme Paris se veut un lieu de vie où chacun peut évoluer, s’accomplir et contribuer à une aventure unique et inspirante.
Rejoignez ce projet dès ses débuts et contribuez à l’ouverture d’une nouvelle adresse emblématique de l’hôtellerie de luxe parisienne.
PRESENTATION DU POSTE
Le/la Directeur(trice) Hébergement pilote l’ensemble des départements Rooms Division Réception, Housekeeping, Guest Experience, Concierge).
Il/Elle est garant(e) de l’expérience client, de la performance financière et du respect des standards d’un établissement 5 étoiles.
Dans un contexte d’ouverture d’hôtel, il/elle joue un rôle clé dans la structuration, la mise en place des équipes et des procédures.
Membre du comité de direction, il/elle contribue activement à la stratégie globale et au positionnement luxe de l’établissement.
PROFIL RECHERCHE
Pour exercer au mieux son métier, le/la assistant(e) de direction doit posséder les compétences suivantes :
* Expérience confirmée en direction hébergement en hôtel 5★ ou palace.
* Expérience en ouverture d’hôtel a poste similaire ou FOM fortement appréciée.
* Leadership stratégique et opérationnel.
* Excellente maîtrise des KPI hôteliers.
* Sens aigu du détail et de l’expérience client luxe
* Maîtrise du français et de l’anglais.
MISSIONS PRINCIPALES – Préouverture et exploitation
Pré-ouverture (rôle stratégique majeur) :
* Participer à la définition du concept Rooms Division et des standards de service.
* Élaborer les organigrammes, fiches de poste et dimensionnement des équipes.
* Piloter le recrutement des équipes clés (FOM, Gouvernante Générale, Guest Exeperience).
* Mettre en place les SOPs, procédures et parcours client.
* Coordonner les choix équipements, produits d’accueil et uniformes.
* Participer aux phases de tests (mock-up rooms, parcours client).
* Implementation et configuration des PMS/CRM et tous softwares hébergement (Opera Cloud, optii, passport scan, concierge organizer)
* Préparer et piloter l’ouverture opérationnelle (soft opening / grand opening).
Management & Leadership :
* Encadrer les managers intermédiaires et structurer les équipes.
* Instaurer une culture d’excellence, orientée luxe et personnalisation.
* Développer les talents et plans de succession.
Pilotage opérationnel :
* Superviser l’ensemble des opérations Rooms Division.
* Garantir la qualité produit et service en continu.
* Gérer les clients VIP et situations sensibles
* Surveiller et superviser les procédures de qualité, propreté, hygiène et sécurité de l’ensemble des départements à travers des inspections quotidiennes.
* Responsable de la classification 5*, de l’audit qualité Marriott International ainsi que de l’obtention de la clef verte en coordination avec tous les departements
Pilotage financier & performance :
* Construire les budgets prévisionnels et business plan Rooms
* Piloter les KPI (RevPAR, GOP, CPOR, satisfaction client).
* Optimiser les revenus via upselling et coordination avec le revenue management.
Expérience client & positionnement luxe :
* Créer une expérience client différenciante alignée avec le positionnement Vendôme.
* Superviser les parcours VIP et personnalisation du séjour, sourcer les cadeaux VIP
* Responsable de la satisfaction clients : veille des sites de reviews, superviser les réponses aux clients, analyse des réponses et mise en place de plans d’actions
Communication & représentation :
* Être l’ambassadeur du département hébergement en interne et externe.
* Collaborer étroitement avec F&B, Sales & Marketing et Technique.
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