Manager de restauration (h/f)

Passionné(e) par le Japon et attiré(e) par les défis ? Rejoignez notre aventure et participez au développement de notre établissement !

Votre mission :
En tant que Manager, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant. Véritable relais entre la Direction et les équipes, vous encadrez, motivez et accompagnez une équipe de cuisiniers et de serveurs au quotidien.

Vos responsabilités :

Encadrer et fédérer les équipes en salle et en cuisine
Organiser et superviser le service pour garantir une expérience client de qualité
Élaborer les plannings et optimiser la gestion des ressources humaines
Gérer les achats et les stocks
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Assurer le bon déroulement des services en collaboration avec votre équipe
Appliquer et faire respecter les standards et procédures de l'enseigne

Profil recherché :

Expérience confirmée d'au moins 3 ans en management en restauration
Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Dynamisme, rigueur et capacité à relever les défis du quotidien
Excellent relationnel et capacité à fédérer

Ce que nous proposons :

CDI - 42h/semaine
Mutuelle d'entreprise
Primes sur objectifs
Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne
Un environnement de travail dynamique et stimulant