Les Terres d'Auvergne est une fromagerie artisanale / entreprise agroalimentaire spécialisée dans l'affinage de fromages. Nous perpétuons un savoir-faire traditionnel tout en veillant à la qualité et à la régularité de nos produits.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un affineur de fromages H/F pour travailler dans nos caves.
- Apporter les soins aux fromages selon les procédures d'affinage (frottage, brossage, retournement, lavage, etc.)
- Contrôler visuellement l'état des fromages et signaler toute anomalie
- Assurer la traçabilité des soins effectués
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux selon les règles d'hygiène en vigueur
- Respecter les consignes de sécurité et les procédures qualité (HACCP)
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