THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure. THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, une cuisine centrale basée sur Montauban, un(e) Chef cuisinier H/F en CDI. Vous encadrerez votre brigade au chaud avec 8 cuisiniers ! En tant que Chef cuisinier, le/la candidat-e prendra en charge la préparation et la coordination des plats dans un cadre professionnel de cuisine collective. Il/elle veillera à la qualité, à la sécurité alimentaire et à la gestion optimale des ressources. Vos missions : - Organiser et superviser la production culinaire au sein de la cuisine centrale. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Concevoir et adapter les menus en fonction des besoins et des contraintes. - Manager l'équipe de cuisine en favorisant la cohésion et l'efficacité. - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats servis. Horaires : 6h/14h en journée du Lundi au Vendredi. Pas de week-end mais jours fériés travaillés - Salaire mensuel : À partir de 2200 euros bruts Compétences et qualités attendues : - Expérience confirmée en gestion de cuisine collective ou restauration collective. - Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration. - Capacité à coordonner une équipe et à organiser le travail. - Rigueur, sens de l'organisation et réactivité. - Goût du travail en équipe et bonne communication. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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