Apprenti cuisine h/f

Apprenti(e) Cuisine - Grand Hôtel du Domaine de Divonne

Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Lieu : Domaine de Divonne - Grand Hôtel, Divonne-les-Bains (01)
Date de début : À convenir selon le calendrier de formation

Rémunération : Selon la grille légale en vigueur pour les contrats d'apprentissage, en fonction de l'âge et de l'année de formation.

Présentation de l'établissement

Situé au coeur du Pays de Gex, à proximité de Genève et du Lac Léman, le Domaine de Divonne est un complexe hôtelier haut de gamme comprenant un casino, un parcours de golf 18 trous, un centre de bien-être, et plusieurs points de restauration. Le Grand Hôtel, établissement 4 étoiles, propose une cuisine raffinée élaborée à partir de produits frais et de saison.

Missions principales

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous intégrerez l'équipe de cuisine du Grand Hôtel et participerez activement à :

· La préparation et la mise en place des plats selon les fiches techniques

· Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

· L'aide à la réalisation des entrées, plats et desserts

· Le dressage et l'envoi des assiettes pendant le service

· L'entretien et le rangement du poste de travail et du matériel

Profil recherché

· Vous préparez un CAP, BP ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent) en contrat d'apprentissage

· Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la gastronomie

· Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec des professionnels expérimentés

· Une première expérience (stage, saison) en restauration serait un plus

Ce que nous offrons

· Un cadre de travail prestigieux et stimulant

· Un accompagnement par des chefs expérimentés

· L'opportunité de développer vos compétences techniques dans une cuisine haut de gamme

· Accès à certains avantages du Domaine (selon conditions internes)