Directeur de la restauration

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L'Hôtel Barriere Le Majestic Cannes recherche une ou un directeur de la restauration

Directement rattaché(e) à l’Hôtel Manager de notre établissement vous serez le garant de l’excellence opérationnelle et de l’expérience client sur l’ensemble de nos points de vente restauration ( Le Fouquet’s Cannes, Le Bar du Fouquet’s, Room Service, Banquets ) ainsi que de sa Plage. Vous collaborez en étroite collaboration avec notre chef exécutif.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

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Diriger et superviser l'ensemble des opérations de restauration de l'Hôtel et de la Plage, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées.

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Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires sur l’ensemble de nos points de vente restauration

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Recruter, former,encadrer et motiver une équipe exceptionnelle de professionnels de la restauration, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif

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Gérer les budgets, les coûts de la nourriture et des boissons, et ainsi garantir une rentabilité optimale.

Vous devrez également collaborer étroitement avec l’ensemble des autres départements de l'Hôtel et la Plage pour assurer une coordination efficace et une expérience client harmonieuse

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI...

* Le 13ème mois et intéressement participation
* Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
* Des opportunités de mobilité en France et à l’international
* Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
* L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai

Statut cadre au forfait jour

package annuel 8O K€ bruts fixe + variable attractif

Prise de poste dès que possible

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

→ Pour les postes d'encadrement et métiers supports principalement, exemple ci-dessous :

* Préqualification téléphonique
* Entretien le DRH et la Direction Générale de l'Hôtel
* Visite de l’établissement et entretien en présentiel
* Bienvenue chez Barrière !