RECHERCHE ET RECRUTE CUISINIER(E) EXPERIMENTE(E)
Vous êtes Meneur et Manager, vous aurez à manager de l'Equipe tournante
Vous devez veiller à la bonne entente et être capable d'adhérer à l'esprit de la maison.
Cuisinier de formation,
vous serez en charge d'établir les menus dans la continuité de l'enseigne
Et de les soumettre à votre responsable, en adéquation aux prix de vente.
Gestion du stock et suivi PMS
En CDI sur 4 jours de travail
1700€ net/mois
Avantage Nourriture sur place selon convention collective
Mutuelle entreprise
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de conservation des produits alimentaires,Législation alimentaire,Techniques de liaison chaude/froide,Procédures de la marche en avant,Production culinaire,Conditionnement des aliments,CAP cuisine,Titre professionnel cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Aménager un poste et les conditions de travail,Transmettre une technique, un savoir-faire,Concevoir des recettes et menus,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Animer, coordonner une équipe,Organiser et planifier une activité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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