Chef de rang h/f

* Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Best Western * Connaître les menus et la carte des vins proposés afin de pouvoir renseigner la clientèle de façon appropriée * Réaliser un suivi de l'avancée de la commande afin que le superviseur puisse vérifier le bon déroulement du service : prise de commande effectuée, servie, débarrassée et par qui * Coordonner l'activité des commis de rang * Coordonner la commande avec la cuisine pour un service optimal * Dresser les tables et les plateaux de service conformément aux standards Best Western Plus et à la demande des clients * Contrôler précisément les factures client et l'encaissement * Tenir informé le Responsable ou son Assistant de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème * Débarrasser les tables dans le respect des délais édictés pour chacun des points de vente par les standards de l'hôtel * Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse * Au Room Service, livrer les cadeaux d'accueil et les mettre en place en chambre de manière rapide et esthétique conformément aux standards Best Western * Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés * Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples de la clientèle interne et externe * Apporter un appui à l'intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches