Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) diététicien(ne) en restauration collective et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l'avez surement trouvée ! Rattaché(e) à une Diététicien(ne) du secteur, vous êtes en charge de : - Garantir la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire, - Assurer le respect des règles d'équilibre diététique dans les restaurants de votre périmètre, - Etablir le plan alimentaire, - Participer à l'élaboration des menus (en fonction de la typologie des convives et des contraintes contractuelles et réglementaires, en lien avec les équipes opérationnelles), - Administrer des logiciels de passages de commandes de repas (programmation, saisie d'effectifs) - Répond aux demandes d'un client pour les questions relatives à l'équilibre et hygiène alimentaire, - Proposer et mettre en place des animations diététiques et sécurité alimentaire dans les restaurants à destination des convives, - Aide au suivi administratif et managérial du site en lien avec le responsable de site. - Assurer de manière régulière les sensibilisations en matière d'hygiène et de diététique au personnel de restauration. Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior ! Vous avez la charge de l'équilibre diététique des menus mais aussi de l'établissement des déclinaisons de régimes. Vous êtes garant(e) de la mise en oeuvre et du suivi des obligations en matière d'HACCP. Vous supervisez le travail des hôte(sse)s et effectuez des contrôles réguliers pour vérifier la qualité diététique et sanitaire des repas produits. Vous assurez également des formations en matière d'hygiène et d'alimentation.
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