Dans le cadre du développement de notre établissement, l'Hôtel Le Saint Pierre recherche un Chef de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine.
Vous aurez pour missions principales :
- Vous aurez la gestion quotidienne de la cuisine
- Encadrer et former l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques
- Garantir la qualité des plats servis
Style de cuisine :
- Notre établissement propose une cuisine mêlant influences afro-antillaises et françaises traditionnelles, alliant authenticité, générosité et savoir-faire culinaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de partie expérimenté
- Très bonne connaissance des cuisines afro, antillaise ou française traditionnelle
- Excellentes compétences culinaires et organisationnelles
- Leadership, rigueur, esprit d'équipe
- Capacité à travailler sous pression et à proposer des idées nouvelles
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.