Employé de restauration concédée expérimenté h/f

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?

Rejoignez-nous ! Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !
Au menu produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration Expérimenté pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Sous la direction du Chef Gérant, votre rôle sera de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides.
- Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids : hors d'oeuvre, salades, desserts simples, glaces par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises : doses, composition
- Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.
- Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Selon le restaurant, vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production.
- Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellents relations avec nos clients.PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Restauration d'entreprise Horaires : lundi au vendredi de 7h30 à 15hNombre de repas : 600-650 Effectif de l'équipe : 15 Autres : Profil avec compétences pour gérer la préparation froide haut de gamme environ 150 entrées + salad'bar avec 14 propositions différentes. Equipe de de 2 ETP en préparation froide.