Nous recherchons pour notre Résidence ORFEA Paris Saint-Lazare (34 chambres), un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en CDD 2 mois, 15h/semaine.
Le poste est à pourvoir dès que possible du lundi au vendredi jusqu'au 31 août : 06h00 - 09h0
Rattaché(e) au Directeur de Résidence, vous êtes le garant du bon déroulement du petit déjeuner et vous contribuez au respect de la promesse client. Pour cela, vous avez pour principales missions :
1- Relation/service clients
- Organiser l'accueil et la prise en charge des clients au service petit-déjeuner ;
- Etablir un relationnel de qualité avec les clients ;
- Etre à l'écoute du client, le renseigner et répondre à ses demandes ;
- Veiller à la qualité de la prestation proposée au client ;
- Veiller au bon retour des clients et à leur satisfaction ;
- Véhiculer l'image de marque de la résidence et de la société Orfea auprès des clients et des autorités locales SNCF.
2- Gestion des stocks
- Mettre en place, réapprovisionner et débarrasser le buffet petit-déjeuner ;
- Faire les inventaires des stocks alimentaires et des stocks de vaisselle ;
- Contrôler et ranger les livraisons ; Participer à la bonne organisation des réserves ;
- Suivre les statistiques du nombre de petits-déjeuners servis et préparer les commandes de réassort.
3- Nettoyage et hygiène
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des appareils électroménagers, de la vaisselle, ainsi que des espaces communs (office, cuisine destinée aux agents et au personnel) ;
- Respecter les normes d'hygiène et la chaine du froid ;
- Assurer la traçabilité des produits ;
- Gestion du rangement conformément aux procédures HACCP (étiquetage produits, rangement, entretien des espaces de stockage, suivis).
Avantages :
- Ticket restaurant et Indemnités Compensatrices de Nourriture
- Mutuelle-prévoyance avantageuse
Date de début : Dès que possible
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