Pâtissier.ière industriel

Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd'hui, ce n'est pas pour rien.

Votre agence Job-Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Saint-Malo et spécialisé dans la fabrication de biscuits, un.e pâtissier.ère industriel.le.

Au sein de l'atelier pâtisserie, vous serez chargé.e de :

1. Préparer, peser les ingrédients et composants destinés aux entremets ;
2. Découper les biscuits en fonction des pâtisseries à monter ;
3. Réaliser les bavaroises, les mousses et les inclusions (crémeux, crème brûlée, ganache) ;
4. Effectuer le montage dans des cercles ou cadres, en fonction des schémas de montage préétablis ;
5. Procéder à la surgélation et stocker dans la chambre froide les produits semi-finis ;
6. Nettoyer et maintenir en état de propreté les plans de travail, les outils et les locaux.

Profil recherché

Vous justifiez d'une première expérience réussie dans le domaine de la pâtisserie ;

Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et les bonnes pratiques en matière de production ;

Vous êtes rigoureux.se, organisé.e et autonome.

Séduit.e à l'idée de nous rejoindre ? Ceci devrait finir de vous convaincre !

Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages :

* Une mutuelle
* Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité...
* Des offres de parrainage
* Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit)
* D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt)
* Des acomptes sur salaire proposés
* De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipes

Alors, qu'attendez-vous ? Postulez ou contactez-nous, on a forcément un job pour vous !

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