Responsable de boutique h/f

GITEC Agence de Recrutement rue de la Chaussée d'Antin Paris, recherche pour son client, secteur épicerie fine sucrée & confiserie à Paris, un RESPONSABLE DE BOUTIQUE H/F en CDI.
Poste à pourvoir dès que possible, statut cadre, expérience managériale. Nous sommes à la recherche de notre futur(e) responsable de boutique multisite. Rattaché(e) à un animateur régional, vous incarnerez un rôle clé, à la croisée du management opérationnel et du développement commercial.

Vos responsabilités principales :

- Pilotage d'équipe : Encadrement d'un collectif de 6 collaborateurs répartis sur deux implantations stratégiques à Paris : deux points de vente à gérer, avec le soutien de deux adjoints.

- Croissance & Performance : Développer le chiffre d'affaires sur site et via les canaux complémentaires. Suivre et optimiser les indicateurs de performance tout en veillant à la rentabilité globale du centre d'activité.

- Expérience client & image de marque : Valoriser l'identité de l'enseigne à travers une expérience client mémorable et des actions de fidélisation concrètes.

- Formation & encadrement : Accompagner la montée en compétences de l'équipe en place, assurer l'intégration de nouveaux talents et recruter si besoin. Vous serez aussi un acteur central dans la formation des futurs franchisés.

- Innovation & test produit : Participer activement au déploiement de nouvelles initiatives ou concepts en avant-première.

- Gestion économique rigoureuse : Suivre le compte d'exploitation, maîtriser les charges (salaires, frais de structure) et veiller à l'efficacité des opérations.

- Organisation logistique & gestion des stocks : Mettre en oeuvre un système de gestion de stock performant et adapté aux réalités du terrain (anticipation des besoins, réduction des pertes).

- Méthodes de vente & merchandising : Maîtriser les techniques de vente spécifiques à l'enseigne et garantir une présentation produit conforme aux standards visuels définis.