Chef / cheffe de partie (h/f)

Nous recherchons un ou une chef/fe de partie (ou un commis très expérimenté)

Compétences attendues :
- Préparation et cuisine des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Expérience en restauration traditionnelle indispensable
- Bonne maîtrise des fondamentaux en cuisine
- À l'aise avec les fiches recettes
- À l'aise avec la pression d'un service
- D'accord pour fonctionner avec des coupures possibles

Nous offrons :
- Un environnement de travail valorisant et bienveillant dans un cadre exceptionnel
- Travail avec un chef de cuisine expérimenté avec un réel savoir-faire (expérience chez Bocuse et Lignac)
- Une cuisine faite maison à base quasi exclusive de produits frais

Poste à 35h avec heures supplémentaires payées
Deux jours de repos consécutifs dimanche et lundi (restaurant ouvert du mardi au samedi inclus)
Salaire à ajuster en fonction des compétences
Poste évolutif

Immersion possible pour que l'on se découvre mutuellement