Vos tâches en tant que cuisinier sont:
- Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
- Préparer les matières 1ere alimentaires
- Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative
- Participer à l'élaboration des menus
- Gérer les approvisionnement et les stockages
- Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur
Horaires: 7h30 à 15h15 du lundi au vendredi- méthodique et organisé
- connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- maitrise des techniques culinaires, savoir lire, comprendre une recette et la convertir en terme de quantité
- savoir présenter et décorer un plat
- ponctuel et assidu, savoir organisé son temps de travail
- savoir échanger avec ses collaborateurs de vente
- être efficace, réactif et créatif
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