Votre mission
FICHE DE POSTE : EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION COLLECTIVE
Localisation : Valenciennes
Rattachement hiérarchique : Responsable de la cuisine
Missions principales :
- Préparation des repas :
- Participer à la préparation des plats chauds et froids suivant les menus élaborés par le chef cuisinier.
- Veiller à la qualité et à la conformité des denrées alimentaires utilisées.
- Service des repas :
- Assurer le service des repas au self-service.
- Garantir une présentation soignée des plats et une expérience agréable pour les convives.
- Nettoyage et entretien :
- Effectuer le nettoyage des ustensiles de cuisine, des matériels de service et des espaces de travail.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Gestion des stocks :
- Participer à la gestion des réserves de nourriture et de matériel.
- Aider à la réception et au contrôle des livraisons.
Compétences requises :
- Techniques culinaires : Connaissance des méthodes de préparation et de cuisson des aliments.
- Normes d'hygiène : Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Polyvalence : Capacité à s'adapter aux différentes tâches liées à la restauration collective.
- Travail d'équipe : Aptitude à collaborer efficacement au sein d'une équipe.
Votre profil
Profil recherché :
- Formation : Aucun diplôme spécifique requis, une formation en hôtellerie-restauration est un plus.
- Expérience : Une première expérience dans la restauration collective ou un poste similaire est obligatoire.
- Qualités : Sens du service, rigueur, dynamisme, et capacité à travailler sous pression.
Conditions de travail :
- Type de contrat : intérim d'une semaine
- Horaires : 08h 14h45 du lundi au vendredi
- Salaire : smic
Pour toute candidature, merci de cliquer directement sur "je postule"!
A propos de nous
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Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.
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