Vous serez en charge de diriger l'ensemble des activités de l'usine afin de garantir la performance opérationnelle, la qualité des produits, le respect des délais et la conformité réglementaire, tout en assurant la sécurité et le développement des équipes. Vos principales missions sont les suivantes : Gestion opérationnelle * Superviser tous les services de l'usine et coordonner les équipes pour atteindre les objectifs de production. * Planifier la production en fonction des commandes, des stocks et des ressources disponibles (humaines et matérielles). * Valider la faisabilité des commandes et communiquer toute information sur les contraintes de production ou les délais. * Remplacer les responsables de production en leur absence pour assurer la continuité des opérations (réception des matières premières, fabrication, expéditions). Qualité et conformité * Garantir le respect des normes qualité, sécurité et environnement (BPF, ISO, certifications de la chaîne d'approvisionnement, etc.). * Rédiger, valider et mettre à jour les protocoles, documents directeurs et rapports relatifs aux procédés de fabrication et aux méthodes de nettoyage. * Suivre et enregistrer les déviations, proposer et suivre les changements impactant la qualité ou les documents du système qualité. * Contrôler les compétences du personnel et identifier les besoins en formation pour maintenir un niveau d'expertise élevé. Sécurité et protection des personnes * Évaluer les risques professionnels et mettre en oeuvre des plans de prévention et de réduc. RTT
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