TECHNICIEN QUALITE (H/F) Vos principales missionsQualité : Garantir le respect des bonnes pratiques d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. Gérer la traçabilité, les contrôles et l'envoi d'échantillons en laboratoire. Suivre les opérations de nettoyage et contrôler leurs enregistrements. Former le personnel aux bonnes pratiques de production et d'hygiène. Mettre à jour les documents qualité : DUER, registres de sécurité, fiches techniques, cahiers des charges clients, certificats et résultats d'analyses. Gérer les réclamations clients et fournisseurs. Assurer le contrôle de l'étiquetage et la conformité INCO. Méthodes : -Rédiger et mettre à jour les fiches machine, les modes opératoires et les documents de maintenance préventive. Définir les mesures préventives pour le bon usage des équipements. Evaluer la cadence des machines et des opérateurs. Assurer le suivi des prestataires internes et externes (maintenance, matériel). Mettre à jour les dossiers techniques (dont CARSAT - TMS). Marketing / Développement produit : Réaliser une veille concurrentielle. Collaborer avec la R et D et le marketing pour analyser les listes ingrédients et sélectionner des ingrédients innovants. Participer à la démarche de Certification EPV.
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