Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
1. Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
2. Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
3. Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
4. Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Description
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Mission générale
L’employé(e) polycompétent(e) en restauration collective participe à l’ensemble des activités de production, de distribution et d’entretien au sein d’une cuisine collective, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
5. Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef de cuisine
6. Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, découpe des produits)
7. Aider à la mise en place et à l’envoi des repas
8. Assurer le dressage et la distribution des plats si nécessaire
9. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
10. Participer au nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine
11. Contribuer à la réception et au rangement des marchandises
Détails du poste
Dans le cadre du renforcement de notre équipe de restauration collective, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil, Expérience, Formation
Profil recherché
12. Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine ou équivalent) appréciée
13. Une première expérience en cuisine ou en restauration collective est un plus
14. Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
15. Sens de l’organisation et esprit d’équipe
16. Rigueur, dynamisme et motivation
Conditions:
Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h
Salaire: 1900€ brut/ mois sur 13 mois + RTT+ accès CSE+ Repas en nature
Poste à pourvoir dès que possible !
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