Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 198TYWM - Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie.


Vos missions

* Tenir le poste de nuit en toute autonomie
* Préparer (pétrissage, façonnage et cuisson) les différents pains (baguettes, traditions, pains spéciaux) selon les procédures établies
* Participer à la fabrication de produits de viennoiserie et de snacking en collaboration avec l\'équipe pâtisserie
* Planifier la production en accord avec les besoins de la boutique
* Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes
* Entretenir les équipements et l\'espace de travail
* Respecter les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire


Qualités / Compétences requises

* Vous justifiez d\'une expérience d\'au moins 3 ans en boulangerie
* Connaissance approfondie des techniques de boulangerie
* Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
* Forte orientation client et qualité du produit


Détails du poste

Type de contrat: CDI

Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine

Travail de nuit

Travail le samedi

Salaire

* Primes
* Titres restaurant / Prime de panier
* Complémentaire santé
* Salaire selon expérience

Déplacements: Jamais


Profil souhaité


Expérience

* 3 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
* Caractéristiques des farines, levure, additifs Cette compétence est indispensable
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison


Savoir-être professionnels

* Avoir l\'esprit d\'équipe
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve d\'autonomie


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
* Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


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