Commis de salle h/f

Devenez Commis de salle H/F au sein de Novotel Paris Centre Tour Eiffel !Rattaché(e) au maître d'hôtel et dans une équipe à taille humaine, votre rôle principal sera de garantir un service de qualité ! Vos missions : Relation client : Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au clientOffrir un service attentionné et adapté aux contraintes du clientÊtre attentif aux remarques du client et en assurer le suiviMettre en valeur l'offre de restaurationVéhiculer l'image de l'hôtel Technique métier / production : Effectuer la mise en place du point de vente et des arrièresEffectuer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le serviceS'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et les éventuelles rupturesAdapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clientsContribuer à la pérennité du matériel mis à disposition Commercial / Vente : Vendre autant que possible les plats et boissons spécifiques de l'hôtelRéaliser de la vente additionnelle lorsque cela est possibleContribuer à la fidélisation de la clientèle par la qualité de serviceAdapter son service selon le type de repas et la prestation attendue Gestion : S'impliquer dans l'atteinte des objectifs du service en respectant les procédures et les contrôles internes de l'hôtelContribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casseParticiper aux inventaires, contrôler les livraisons et stocker les marchandises Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCPRespecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à dispositionAppliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie, etc.)Respecter les engagements de la « Charte Environnement » de l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets.)