Sommelier(e) f/h

L'entreprise Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitale Billie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d’une expérience sonore unique en son genre où l’on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des vinyles. Billie n’est pas qu’un restaurant, c’est un manifeste. Une patte, une vision, une identité et un lieu à l’aise avec sa singularité, autant culinaire qu’acoustique. Description du poste Description du poste Offrir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé à chaque client. Présenter la sélection de vins, guider les clients dans leurs choix et proposer des accords mets-vins adaptés au style de la maison. Prendre les commandes de boissons et garantir un service fluide et maîtrisé sur votre zone. Gérer la cave du jour : stocks, rotation, mises en avant et ouverture des bouteilles. Coordonner le travail des commis et soutenir le service salle lorsque nécessaire. Assurer la satisfaction client du début à la fin du repas, avec un sens du détail irréprochable. Participer à la mise en place, au rangement et à l’entretien du matériel et de la verrerie. Profil recherché Profil recherché • Expérience solide en sommellerie et vraie sensibilité au vin. • Relationnel naturel, présentation irréprochable et aisance avec une clientèle exigeante. • Très bonne maîtrise du service, de la dégustation et des accords mets-vins. • Sens du détail, dynamisme et sérénité en service. • Esprit d’équipe, attitude positive et affinité avec l’hospitalité italienne. Avantages: Rémunération : 2700 brut € Tips mensuels : Environ 2000 € 30% sur notre menu Café/thés et softs offerts Repas du personnel Avances sur salaire simplifiées Un parcours de formation en interne Planning communiqué un mois à l'avance Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle Pérspective d'évolution rapide Réf: 3d50da1e-329b-4af5-b825-c5e3c858fb61