Chef cuisinier h/f - andernos

Casinotier,
Dynamique, Convivial et Engagé ! Le Casino « Le Miami » d’Andernos les Bains est une
filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos,
coté en bourse.
Et nous recrutons un :
CHEF DE CUISINE
H/F
CDD TEMPS
PLEIN – 35 HEURES Le Casino « Le Miami »,
propose à ses visiteurs une salle de 75 machines à sous, 16 postes de RAE/BJE, 2
tables de Black-Jack. Cet établissement de jeux est ouvert 7 jours sur 7. Côté restauration, nous proposons une
cuisine classique traditionnelle. Description du poste Vos Missions
:
Vous aurez pour mission d'assurer les
taches suivantes : Contrôler et gérer les stocks, Maitriser les coûts, Respecter les fiches techniques, Créer des menus, dans le respect des ratios convenus avec la Direction, Respecter et faire respecter les mesures d’hygiènes, Réceptionner et vérifier les livraisons, Effectuer la plonge et le nettoyage de l’espace de Cuisine Les attributions
qui s’attachent à la fonction seront susceptibles d’évolution dans l’avenir. Profil : Titulaire d’un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d’une expérience d’au moins 1 ans sur un poste similaire, Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe, Avantages :
·Heures de nuit majorées,
·Cadre sécurisé, parking pour le personnel,
·Mutuelle d’Entreprise (50 % à la charge de l’employeur) et
prévoyance Contrat :
·Salaire 2 690 € Brut – 35 h semaine
·CDD temps plein de remplacement – Statut
Agent de Maîtrise
·2 jours de repos par semaine (mardi et mercredi jour de fermeture du restaurant ; mais
susceptible de modification)
·Travail sans coupure : 16h à 23h, les
week-ends et jours fériés Rejoignez-nous !