Détail de l'offre
Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Lis Orto », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre », une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».
Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.
Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).
Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Chef de rang.
Sous la responsabilité hiérarchique du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles vous aurez pour mission de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de l’accueil du client, au règlement en passant par le service en salle.
Déroulement du service
1. Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
2. Donner la commande au Barman pour les boissons et les servir
3. Assurer ses propres commandes boisson lorsque le barman n’est pas présent
4. Accueillir le client au restaurant et le placer en lui tirant sa chaise et en prenant soin de contrôler les réservations
5. Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
6. Assurer l’intégralité du service en salle
7. Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
8. Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements
9. Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
10. Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom
Entretien des locaux et du matériel
11. Nettoyer les différentes salles de restauration
12. S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
13. Ranger la vaisselle propre
14. Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires
Gestion du client
15. Conseiller les clients
16. Informer son supérieur des réclamations et conflits avec la clientèle
17. S’assurer en permanence de la satisfaction du client
18. Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients
N’attendez plus et venez nous rejoindre si :
19. Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
20. Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
21. Le service client vous passionne ?
22. Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
23. Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
24. Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
25. Do you speak english ? ▪ Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous
26. Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
27. Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.
Pourquoi nous rejoindre ?
De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :
28. Horaire continu
29. Deux jours de repos consécutifs
30. Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
31. Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
32. Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
33. Possibilité de formation en interne
34. Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
35. Incentives organisées
36. Fêtes du personnel
37. Cafet’ ouvert 7/7
38. Engagement écologique
39. Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
40. Chèque cadeaux selon ancienneté
41. Appartenance au groupe SFH
42. Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
43. Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
44. Possibilité de promotion en interne
45. Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
46. Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
Notre processus de recrutement :
1ère étape : Un entretien téléphonique
2ème étape : Un entretien physique
3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.
À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
CDD du 02/06 au 31/10
Rémunération brute de 2459€/mois
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