Nous recherchons pour notre site de Vitry-le-François (51), spécialisé dans la fabrication et conditionnement de Produits Elaborés frais à base de viande (viandes hachées, saucisses, brochettes) un(e) ADJOINT RESPONSABLE QUALITE (H/F).
En étroite collaboration avec le Responsable Qualité du site, vous l’accompagnerez dans ses principales missions :
* Assurer le respect des normes de qualité et sécurité alimentaire pour l’ensemble de l’usine dans un environnement agro-alimentaire filière viande.
* Participer à l’animation du service qualité et au système d’amélioration de la qualité.
* Traiter les réclamations clients / consommateurs.
* Assurer la gestion et le rangement des enregistrements qualité.
* Suivre les contrôles qualité.
* Mettre à jour la gestion documentaire et réaliser la veille réglementaire.
* Préparer les différents tableaux de bord qualité.
* Accompagner les équipes lors des audits externes.
* Réaliser un tour de terrain quotidien de l’usine.
* Participer aux réunions qualité.
* Assurer le suivi du nettoyage des locaux et du matériel.
* Gérer le personnel de la laverie (4 à 5 personnes).
* Etre en relation avec l’ensemble du personnel du site, avec le service qualité du groupe ou des autres sites, avec les organismes externes (clients, services de l’Etat, auditeurs, sous-traitant nettoyage).
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