MODALITES CONTRACTUELLES
1. Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire.
2. Si vous n’êtes pas fonctionnaire : vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d’un an avant de devenir fonctionnaire.
CONTEXTE ET MISSIONS
La restauration au collège Marcel Masbou, c’est :
3. Environ repas/jour.
4. 2 professionnels (1 chef cuisinier et 1 second de cuisine) renforcée par des agents polyvalents (préparation entrées, services, plonge, nettoyage…).
5. Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée.
6. Un recours accru aux circuits d’approvisionnement locaux et le développement du bio.
7. Des actions éducatives au goût et à l’alimentation durable impulsées par le chef cuisinier.
Vos principales missions sous la responsabilité du chef-cuisinier ?
8. Assurer la production des repas en collaboration avec l’équipe de restauration.
9. Participer à l’organisation des repas (préparation de repas adaptés aux élèves, gestion des stocks, manipulation des denrées…)
10. Assure la maintenance des locaux et veiller au respect des normes HACCP.
Vous l’aurez compris, votre rôle en tant que véritable bras droit du chef-cuisinier sera essentiel pour sensibiliser les élèves à l’équilibre alimentaire et contribuer à leur éducation au goût.
VOTRE PROFIL
Cuisinier diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d’une expérience dans le secteur de la restauration collective.
Votre plus ? Dynamique et passionné, vous appréciez le travail en équipe !
Votre atout personnel ? La créativité !
QUOTITE ET LIEU DE TRAVAIL
11. Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire.
12. Poste basé au collège Marcel Masbou, situé rue 1 avenue Flandres Dunkerque à Figeac. Ville logée au cœur de la vallée du Célé : une entaille sauvage et sinueuse, bordée de falaises et de vestiges troglodytiques.
13. Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h – 14h40
REMUNERATION
Vous êtes fonctionnaire ?
Catégorie C de la filière technique de la FPT.
Régime indemnitaire : € bruts mensuels
Vous n’êtes pas fonctionnaire ?
Vos années d’expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération !
Prime : € bruts mensuels
Vous avez des enfants à charge ?
Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s’additionne au montant des allocations familiales.
MODALITES DE TRAVAIL ET AVANTAGES
14. Des modalités de travail favorables à un équilibre vie personnelle / vie professionnelle ; Compte Epargne Temps.
15. Une formation continue tout au long de votre carrière professionnelle.
16. De multiples possibilités d’évolution en interne.
17. Participation sous conditions, aux frais de transports domicile / travail (abonnements de transports en commun, forfait mobilités durables).
18. Smartphone professionnel/personnel.
19. Des prestations sociales individuelles : adhésion du Département au CNAS, participation à la prise en charge de votre mutuelle santé et/ou prévoyance.
20. Des activités et des loisirs à tarifs avantageux pour tous grâce à une équipe d’agents bénévoles organisés en association du personnel.
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