Chef de partie (h/f)

Les Gourmands Paris est un restaurant situé à Ivry-sur-Seine, offrant une
expérience culinaire unique dans un cadre accueillant et convivial. Nous
nous engageons à offrir à nos clients des plats raffinés, élaborés à partir
d’ingrédients frais et de saison. (n'hésitez pas à modifier cette
description de l'établissement)

En tant que Second de cuisine h/f, vous jouerez un rôle clé au sein de
notre brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous contribuerez
à la préparation des plats et vous participerez à garantir la qualité de
notre offre culinaire. Vos missions incluront :

- Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine

- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies

- Superviser l’équipe de cuisine en l’absence du Chef

- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer à l’élaboration des cartes et des menus

- Participer à la formation des nouvelles recrues

- Contribuer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts

Nous recherchons un candidat passionné par la gastronomie et désireux de
s’investir au sein de notre équipe. Vous devez posséder les compétences et
qualités suivantes :

- Expérience d’au moins 1 an en tant que Second de cuisine ou dans un poste
similaire

- Formation en gastronomie ou en cuisine (diplôme souhaité)

- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène

- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de
qualité

- Bonnes capacités de communication et esprit d’équipe

- Sens de l'organisation et autonomie

Salaire et avantages du poste :

- Type de contrat : CDI

- Salaire : 2000.0 EUR net

- Ambiance de travail agréable dans une équipe dynamique

- Opportunités de formation et d’évolution professionnelle

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à notre aventure
culinaire, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous
avons hâte de vous rencontrer !