Nous accompagnons un groupe de restauration en pleine expansion, fondé en 2024 et porté par une ambition claire : ouvrir cinq nouveaux établissements chaque année, d’abord en France, puis à l’international. Ce projet entrepreneurial, soutenu par un fonds d’investissement britannique, combine exigence opérationnelle, excellence produit et culture de la croissance maîtrisée.
Dans ce cadre, nous recherchons un.e Directeur.trice Administratif.ve et Financier.e Senior, capable de structurer et de piloter l’ensemble des volets financiers, juridiques et administratifs du groupe.
Vos missions principales :
Rattaché.e directement à la Direction Générale et membre du comité de direction, vous jouerez un rôle clé dans la stratégie et le pilotage global de l’entreprise. Vos responsabilités incluront :
* La supervision complète des finances du groupe : P&L, bilans, suivi de la trésorerie.
* La coordination avec les cabinets d’expertise comptable et les commissaires aux comptes ; vous préparerez également les audits.
* La mise en place de reportings clairs et réguliers à destination de la direction et des investisseurs.
* Le suivi des indicateurs clés de performance (marge brute, productivité, coût matière, etc.) adaptés aux enjeux de la restauration.
* Le développement d’outils d’aide à la décision pour soutenir les opérations et orienter les choix stratégiques.
* La gestion de la trésorerie, l’anticipation des besoins financiers et les relations bancaires.
* Le pilotage de l’ensemble des sujets juridiques et administratifs : création de filiales, conformité, contractualisation, opérations de croissance externe.
* Une contribution active à la vision entrepreneuriale du groupe à travers votre participation aux projets transverses.
Profil recherché :
* Formation supérieure en finance, audit ou gestion (DSCG, Master, MBA...).
* Expérience confirmée (10 ans minimum) dans une fonction financière stratégique, idéalement acquise dans un environnement multi-sites, en forte croissance ou dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie ou du retail.
* Maîtrise des enjeux financiers spécifiques à la restauration.
* Excellente capacité à structurer, piloter et accompagner une organisation en transformation.
* Anglais courant indispensable (échanges réguliers avec le fonds d’investissement basé au Royaume-Uni).
* Leadership naturel, posture affirmée, sens du résultat et esprit entrepreneurial.
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