Description
Notre magasin E.Leclerc de Landerneau veut continuer à mettre en valeur ses pizzas faites maison, vous assurez ainsi la gestion complète des pizzas 100% maison: préparation, cuisson, mise en rayon.
Nous recherchons un(e) pizzaiolo (a) pour:
* préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas (pâtes, sauces, garnitures),
* cuire les pizzas au four selon les techniques appropriées pour garantir une cuisson parfaite,
* maitriser l'approvisionnement et la bonne tenue du rayon
o connaissances des produits
o commandes, réception et vérification des livraisons, des dates, des rotations,
o gestion des stocks
* respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
o règles HACCP, nettoyage, propreté,
o suivi de la maturation des produits,
o traçabilité.
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