Vous travaillez en binôme en cuisine. le restaurant est spécialiste du Ramen, situé en centre ville accessible en transport en commun.
Les menus sont déjà établis et les recettes vous sont fournies. Vous n'aurez ni gestion du stock ni préparation des commandes aux fournisseurs. Nous travaillons avec des produits frais. Compter entre 30 et 40 couverts le midi et 40 à 50 le soir.
Nous sommes ouverts du mardi au samedi (soit 2 jours de congés consécutifs dimanche et lundi)
Les horaires de 11h00 à15h00 et de 18h00 à 22h00 avec 1/2 heures de pause pour les repas. contrat de 35h00 prise en charge à 50% des frais de transport en commun
Etre en mesure de tenir le rythme sur les coups de feu;
Avoir une expérience de 3 ans minimum comme chef de cuisine asiatique
Experience: 3 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Cuisine asiatique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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