Résumé du poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les poissons et les fruits de mer. Nous sommes à la recherche d'un(e) Demi-Chef(fe) de partie qui soit capable de transporter nos clients au sein de notre univers et les faire voyager au Japon tout en étant dans l'une des plus belles capitales européennes, Paris.
Responsabilités:
* Assurer la mise en place et le dressage
* Contrôle des tâches des commis de cuisine
* Préparation du matériel de service
* Réalisation des préparations préliminaires
* Réalisation des plats et envoi des plats durant le service
* Approvisionnement stockage et réalisation d'inventaires
* Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
* Aide à l'évaluation des besoins en matériel
* Rangement et nettoyage du poste de travail et du matériel
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Veillez à la régularité du travail des commis pour la partie Hygiène et sécurité
Exigences: - Expérience préalable en restauration, - Connaissance pratique des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression - Bonne capacité d'organisation et souci du détail - Excellentes compétences en communication et aptitude au travail d'équipe
Nous offrons: - Mutuelle, - Jours fériés payés double sans condition d'ancienneté, - Tips mensuels de 300 Euros en moyenne pour un mois complet.- 50% des transports pris en charge, - C.E inclus dans la mutuelle, - Rejoindre une équipe soudée, dans la bonne humeur et des valeurs humaines fortes, - Un environnement hors du commun et dépaysant, - Horaires : 5 jours de travail/semaine et 2 jours de repos consécutifs - Et des Ramen évidemment.!
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe talentueuse, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Demi-chef de Partie !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 938,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Programmation :
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.