Commis de cuisine - h/f

L’Urban Sport Bar (USB) de la Défense est un nouveau lieu convivial et chaleureux, pensé comme un véritable espace de rassemblement autour des grands événements sportifs.
Déjà reconnu pour son offre sportive, le site se développe aujourd’hui avec l’ouverture d’un espace bar et de restauration.
L’USB propose une expérience où se mêlent ambiance sportive, cuisine généreuse et moments de partage.

DESCRIPTION DU POSTE :

Dans le cadre de l’ouverture de notre activité restauration, nous recrutons un Commis de cuisine pour accompagner le Responsable de Cuisine dans la mise en place et le bon fonctionnement de l’activité.

Vous participez activement à la préparation des plats, à l’organisation de la cuisine et au respect des standards de qualité de l’USB.

• Lieu : 85 avenue François Arago, 92000 Nanterre
• Contrat : CDI (35 heures par semaine)
• Date de début : Juin 2026
• Rémunération : 1850€ brut/mois + primes

MISSIONS PRINCIPALES :

Préparation et production

• Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)
• Participer à la confection des plats et des desserts
• Réaliser des préparations simples dans le respect des fiches techniques

Organisation de la cuisine

• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Réceptionner les denrées et les marchandises, contrôler leur conformité et les conditionner
• Préparer la zone de stockage (tri des produits, remise en ordre)
• Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption
• Approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve
• Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Travail en équipe

• Travailler en coordination avec le Responsable de Cuisine et l’équipe
• Participer à la bonne ambiance et à l’efficacité du service

PROFIL :

•  Sens du service client
• Dynamique, rigoureux et organisé
• Esprit d’équipe et bon relationnel
• Disponible en soirée et le week-end

QUALIFICATIONS : 

• Première expérience en cuisine appréciée, débutants motivés acceptés
• La connaissance des normes d’hygiène (HACCP) est un plus

Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et passionné par la cuisine, avec l’envie de mettre votre savoir-faire au service d’un lieu convivial et dynamique ? Ce poste est fait pour vous !