Stagiaire assistant chef de projet (h/f)

Cultures Food est une équipe de passionnés de gastronomie et d'évènementiel qui rassemble ses compétences au service de l'art de l'éphémère.

Cultures Food est un groupe événementiel food en pleine effervescence qui rassemble 7 marques et intervient aujourd’hui dans plus de 230 lieux.

Tout a commencé avec Grand Chemin Traiteur, notre marque historique : un traiteur familial, sincère et gourmand. Depuis, l’aventure s’est enrichie de nouvelles marques, toutes portées par des valeurs fortes et communes.

Notre force ?

Être la première compagnie de traiteurs capable de proposer une offre globale, complète et sur-mesure, pour répondre à une très grande diversité de clients et de projets.

Chez Cultures Food, nous cultivons des valeurs humaines et authentiques, avec une attention particulière portée au respect de l’environnement et à une innovation constante.

Notre expertise s’articule autour de 6 métiers complémentaires :

* Les événements professionnels sur mesure avec Grand Chemin Traiteur

* Les événements privés et mariages avec Grand Chemin Mariage

* Les congrès & salons avec Zeste Congrès

* La livraison de repas en entreprise avec Zest’O Buro

* La gestion complète de lieux de réception avec La Bona Venture

* Les événements food court et concepts food avec Les Comptoirs de Milo

Ces activités se développent en synergie et nous permettent de répondre à la majorité des besoins événementiels à Paris et partout en France, chacune avec son identité, son positionnement et son savoir-faire.

Missions :

Nous recherchons pour notre service commercial pour la marque Pôle Zeste Traiteur :

ASSISTANT CHEF DE PROJET (H/F) en stage

En lien avec des activités commerciales dynamiques en plein développement !

A partir de septembre, octobre 2026 pour une durée de 6 mois

Rattaché(e) à la Directrice clientèle, vos principales missions sont :

ð COMMERCIAL

- Saisir les dossiers clients, établir des devis commerciaux ;

- Suivi et saisie des commandes internes ;

- Suivi administratif des dossiers commerciaux.

ð TECHNICITE

- Planifier l'événement et son déroulement ;

- Élaborer la commande client - saisie et transmission selon les timings à respecter (production, conditionnement et livraison) ;

- Passage des commandes alimentaire, matériel.

ð ADMINISTRATIF

- Valider la facturation et suivre le bon règlement ;

- Assurer la facturation des dossiers dans le respect des marges opérationnelles ;

- Appliquer les process internes (utilisation ERP, engagement RSE, calendriers de commandes internes, facturation, relance impayé, …) ;

- Réaliser des missions de secrétariat.

Cette définition de fonctions n’est pas exhaustive et est susceptible d'évolution.

Profil :

Compétences et qualités requises :

* Diplômé d’un Bac+3 à bac+5, en Hôtellerie – Restauration, commerce ou communication ;

* Très bonne maîtrise du Pack Office (Word, Excel, Outlook et Internet) ;

* Aisance relationnelle écrite et orale pour échanger avec les clients par mail et téléphone ;

* Dynamisme, rigueur, méthodologie, autonomie ;

* Curiosité, Bonne humeur et travail en équipe sont les pré requis de Zeste ;

* En bonus : Intérêt pour la gastronomie +++.

Autres éléments :

* Stage : 35h ;

* Dates : de septembre 2026 à février 2027 ;

* Lieu de la mission : 3 Rue Boulevard Romain Rolland - 75014 PARIS ;

* Rémunération : montant légal + indemnité nourriture selon convention CCN HCR. + 50% du titre de transport ;

Dés déplacements sont possible sur les évènements.

Votre profil correspond ? Vous voulez rejoindre une équipe dynamique et passionnée ?

Postulez dès maintenant, n’attendez plus, cliquez ! 😊

Pour aller plus loin :

* Notre site : Cultures Food - Traiteurs évènementiels

* Notre insta :