L'entreprise
Le camping Yelloh ! Village l’Océan Breton ***** recherche un commis de cuisine pour renforcer ses équipes!
Depuis plus de 60 ans, notre entreprise familiale accueille avec fierté les vacanciers venus découvrir le Pays Bigouden, célèbre pour sa culture et pour sa coiffe, toutes deux toujours orientées vers la mer.
Notre offre de mobile-homes et emplacements de caravaning est complétée par nos services et animations regroupés au cœur du village (restaurant, bar, épicerie, spectacles, parc aquatique etc…). Nous travaillons de pair avec le camping Yelloh ! Village La Plage de Penmarc’h notre « grand frère » qui, lui, est installé à 50 mètres de la plage.
Véritable artisan du bonheur, vous allez intégrer une équipe souriante, accueillante, pour qui la qualité et le sens du service sont des valeurs primordiales. Notre but : garantir à nos clients des souvenirs inoubliables.
Nous sommes aussi affiliés Leading Campings – les plus beaux campings d’Europe.
Description du poste
La cuisine prépare la partie snack et la partie restauration traditionnelle.
Nombre de couverts au restaurant en haute saison :
Nombre de couverts au snack en haute saison :
En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité de la directrice des services.
En tant que commis-plongeur, vous pourrez être amené à préparer des ingrédients pour le service et occuper le poste de plonge ( couverts/jours).
Plus concrètement, vos missions :
1. Participer à la mise en place simple en amont du service (découpage, taillage, et préparations pour le service)
2. Gérer la plonge pendant le service (nettoyage, rangement des équipements et ustensiles, sortir les poubelles)
3. Aider les cuisiniers pendant le coup de chaud en cuisine (poste aux entrées ou desserts)
4. Dresser et emballer les plats pour la partie restauration ou snacking
5. Effectuer quotidiennement l'entretien et le nettoyage du poste de travail selon le process établi
6. Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements, des ustensiles et des réserves dans le respect des normes HACCP
7. Participer au rangement des livraisons
Pourquoi travailler chez nous ?
8. Contrat à temps plein de 35 heures/semaine
9. Les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse.
10. Repas avec participation une à deux fois par jour selon le temps de travail journalier et convention collective
11. Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur
Profil recherché
12. Avoir des bases en cuisine
13. Suivre les fiches techniques conçues par le chef
14. Être organisé(e) et savoir gérer les priorités
15. Être réactif(ve)
16. Appliquer les règles HACCP et les règles de sécurité mises en place dans l’entreprise
17. Aimer la propreté et le rangement
Réf: 4a4dc--43cf-96ff-bcae
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