Chef de rang (h/f)

Aimer et partager, c’est la philosophie de Mamie Megève, un logis chic et
rétro à son image où il fait bon travailler toute l’année ! Cela vous tente
? Le Mamie Megève est fait pour vous

Pour la saison d’été 2026, Mamie Megève recrute ses serveur(es) pour
rejoindre ses équipes en salle pour le service du petit-déjeuner.

Véritable interlocuteur(trice) des clients, vous assurez un service fluide
et attentif, tout en contribuant à l’image et à la qualité de l’expérience
proposée par l’établissement.

Vos missions

Au quotidien, vous serez chargé(e) de :

1. Respecter les heures de travail et être avoir une tenue
professionnelle
2. Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place
du buffet et à son réapprovisionnement
3. Mise en place du petit-déjeuner (frigos, ingrédients et matériel)
4. Accueillir, installer et conseiller le client, lui demander son nom
et numéro de chambre
5. Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des
consoles de service
6. Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts
7. Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort
tout au long du service
8. Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des
clients
9. Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le
service
10. Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins
11. Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme
12. Encadrer, le cas échéant, le travail des commis
13. Éditer les additions et réaliser les encaissements
14. Débarrasser et remettre en état les tables
15. Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et
postures
16. Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel

Ce poste est fait pour vous si :

1. Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP en services hôteliers ou métiers de
l’hôtellerie
2. Vous disposez d’une première expérience en tant que femme/valet de
chambre ou assistant(e) gouvernant(e)
3. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un bon esprit
d’équipe
4. La maîtrise de l’anglais est un plus