Cuisinier creche H/F - EC20988 La Direction de la Petite Enfance (250 agents), est constituée de 9 établissements municipaux de la petite enfance dont 8 structures multi-accueil et 1 crèche familiale géographiquement réparties sur toute la commune. Elle est chargée de répondre aux besoins des familles en développant des modes d'accueil, accessibles et de qualité, d'assurer la mise en oeuvre des projets éducatifs, sociaux, culturels et techniques à travers l'intervention d'une équipe pluridisciplinaire. br / Votre mission principale est de préparer les repas à destination des enfants d ... ifférents établissements de la Petite Enfance. br / Préparer et servir les repas d ... tablissements de la Petite Enfance, à partir des livraisons du prestataire de fourniture de repas en liaison froide d ... spect des règles d'hygiène et de diététique. br / br / Vérifie les quantités livrées et la qualité des produits (chaîne de froid) br / Présente les plats d ... spect des prescriptions du fournisseur br / Assure les préparations d'entrées et de desserts en fonction des menus proposés br / Assure la préparation des mixés et moulinés en fonction des indications sur le développement de chaque enfant, données par les professionnelles de la Petite Enfance br / Effectue les auto-contrôles et les prélèvements des plats témoins br / Réceptionne et range les denrées, stocke et inventorie les produits (notamment surveillance DLC) br / Organise le travail seul(e) ou en équipe br / Respecte les règles d'hygiène, applique les règles de sécurité du travail br / Participe aux commissions des menus br / S'adapte aux évolutions techniques et aux exigences du fournisseur de repas en liaison froide et de la Direction Hygiène et Santé en matière de sécurité alimentaire br / S'assure de l'hygiène des équipements, des offices et des salles de repas br / Entretient le matériel et signale les dysfonctionnements
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.