L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Montpellier recherche pour l'un de ses clients leader national en restauration collective, un CHEF DE CUISINE H/F sur Villeneuve les Maguelone.
En lien direct avec votre responsable, vous managez une équipe de commis de cuisine et de cuisiniers
Vos missions seront les suivantes:
* Réception et contrôle de marchandises
* Préparation en cuisine des produits composant le plat en respectant les fiches techniques
* Management d'une équipe de 20 cuisiniers et détenus validés par l'administration pénitentiaires
* Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.