DESCRIPTIF DE L'OFFRE
SOUS LA RESPONSABILITÉ DU RESPONSABLE DE LA BRASSERIE :
Le chef de partie gère les stocks de la cuisine, évalue les besoins et les quantités, et assure l'approvisionnement de la cuisine.
Il devra contrôler et ranger les marchandises, fabriquer, dresser, envoyer les plats, organiser et contrôler le travail des cuisiniers, faire respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité et veiller à offrir au client des produits de qualité.
PROFIL RECHERCHÉ
COMPÉTENCESDU CHEF DE PARTIE:
Polyvalence dans les tâches culinaires (cuisine, pizza, vente à emporter)
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
QUALITÉS DU CHEF DE PARTIE:
Rigoureux
Organisé
Créatif
Aimer le travail en équipe
FORMATION/PARCOURS
· CAP à Bac Pro Cuisine
· Expérienceréussie en brasserie ou Restaurant
39H, contrat en CDI
Service que le midi
Travail du lundi au samedi
AVANTAGES:
13eme mois
Participation et intéressement
Prise en charge de 1/2 mutuelle
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