Spécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Elle distribue ses produits depuis deux plateformes logistiques (Narbonne et Orly) vers un réseau national et international incluant la Suisse, l’Espagne et l’Angleterre.
La Companie des Desserts entre dans une phase stratégique de transformation de ses processus supply chain : implémentation d’un logiciel de prévision & S&OP, digitalisation des flux et automatisation des outils opérationnels. Le/la stagiaire jouera un rôle de support actif sur ces chantiers aux côtes d’une équipe supply chain expérimentée.
ENCADREMENT :
Responsable hiérarchique : directrice Supply Chain
Appui opérationnel terrain : gestionnaire de stock
Missions :
* Projets de transformation digitale (mission prioritaire) :
- Implémentation logiciel S&OP : participation active au déploiement du logiciel de prévision et de planification S&OP (test, paramétrage, recette, formation aux utilisateurs)
- Digitalisation et automatisation : accompagnement de l’équipe dans la digitalisation des processus supply (automatisation Excel, macros, power Query, Power BI et outils IA)
Opérations Supply chain :
- Gestion de stocks : contribution au suivi quotidien des stocks, traitement des alertes (ruptures, DDM) et participation à l’équilibrage inter-dépôts
- Ordonnancement : support à la planification et à l’ordonnancement des flux d’approvisionnement en lien avec les plannings fournisseurs et les priorités de livraison
- Administration et communication : gestion courante des e-mails, rédaction des comptes-rendus, mise à jour des tableaux de bord et participation aux réunions d’équipe
Profil :
* BTS / BUT logistique, supply chain, commerce ou gestion (BAC+2)
Licence pro logistique et transports ou licence supply chain (BAC+3)
Master 1 supply chain, management des organisations ou équivalent (BAC+4)
Toute formation avec une composante analytique / date appréciée
Compétences :
Indispensables : Suite Microsoft Office (word/outlook), Excel intermédiaire/avancé (formules, TCD), appétence pour l'IA et outils de digitalisation
Appréciées : Connaissance d'un ERP, Power BI ou outil de datavisualisation, Power Query / automatisation Excel
Outils : connaissance outils IA (Cowork, ChatGPT...), notions de gestion de projet
Savoir être :
- Curiosité et envie d’apprendre dans un contexte de transformation digitale
- Rigueur et sens de l’organisation, gestion de tâches multiples
- Autonomie progressive et capacité à prendre des initiatives
- Bonne communication à l’écrit et à l’oral, sens du travail en équipe
- Proactivité, force de proposition sur les sujets d’amélioration continue
Contrat et gratification :
Stage conventionné/césure de 5 ou 6 mois à compter du 01/08/2026
35h par semaine du lundi au vendredi de 8h à 16h
Gratification selon la législation en vigueur
Nous vous offrons :
* participation à un projet de transformation concret et missions opérationnelles à impact direct
* exposition à des outils métiers réels (ERP, S&OP, IA)
* encadrement par une équipe supply expérimentée
* Immersion dans un périmètre national et international
* entreprise en croissance, culture de l'innovation
Spécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Elle distribue ses produits depuis deux plateformes logistiques (Narbonne et Orly) vers un réseau national et international incluant la Suisse, l’Espagne et l’Angleterre.
La Companie des Desserts entre dans une phase stratégique de transformation de ses processus supply chain : implémentation d’un logiciel de prévision & S&OP, digitalisation des flux et automatisation des outils opérationnels. Le/la stagiaire jouera un rôle de support actif sur ces chantiers aux côtes d’une équipe supply chain expérimentée.
ENCADREMENT :
Responsable hiérarchique : directrice Supply Chain
Appui opérationnel terrain : gestionnaire de stock
* Projets de transformation digitale (mission prioritaire) :
- Implémentation logiciel S&OP : participation active au déploiement du logiciel de prévision et de planification S&OP (test, paramétrage, recette, formation aux utilisateurs)
- Digitalisation et automatisation : accompagnement de l’équipe dans la digitalisation des processus supply (automatisation Excel, macros, power Query, Power BI et outils IA)
Opérations Supply chain :
- Gestion de stocks : contribution au suivi quotidien des stocks, traitement des alertes (ruptures, DDM) et participation à l’équilibrage inter-dépôts
- Ordonnancement : support à la planification et à l’ordonnancement des flux d’approvisionnement en lien avec les plannings fournisseurs et les priorités de livraison
- Administration et communication : gestion courante des e-mails, rédaction des comptes-rendus, mise à jour des tableaux de bord et participation aux réunions d’équipe
Projets de transformation digitale (mission prioritaire) :
- Implémentation logiciel S&OP : participation active au déploiement du logiciel de prévision et de planification S&OP (test, paramétrage, recette, formation aux utilisateurs)
- Digitalisation et automatisation : accompagnement de l’équipe dans la digitalisation des processus supply (automatisation Excel, macros, power Query, Power BI et outils IA)
Opérations Supply chain :
- Gestion de stocks : contribution au suivi quotidien des stocks, traitement des alertes (ruptures, DDM) et participation à l’équilibrage inter-dépôts
- Ordonnancement : support à la planification et à l’ordonnancement des flux d’approvisionnement en lien avec les plannings fournisseurs et les priorités de livraison
- Administration et communication : gestion courante des e-mails, rédaction des comptes-rendus, mise à jour des tableaux de bord et participation aux réunions d’équipe
* BTS / BUT logistique, supply chain, commerce ou gestion (BAC+2)
Licence pro logistique et transports ou licence supply chain (BAC+3)
Master 1 supply chain, management des organisations ou équivalent (BAC+4)
Toute formation avec une composante analytique / date appréciée
BTS / BUT logistique, supply chain, commerce ou gestion (BAC+2)
Licence pro logistique et transports ou licence supply chain (BAC+3)
Master 1 supply chain, management des organisations ou équivalent (BAC+4)
Toute formation avec une composante analytique / date appréciée
Indispensables : Suite Microsoft Office (word/outlook), Excel intermédiaire/avancé (formules, TCD), appétence pour l'IA et outils de digitalisation
Appréciées : Connaissance d'un ERP, Power BI ou outil de datavisualisation, Power Query / automatisation Excel
Outils : connaissance outils IA (Cowork, ChatGPT...), notions de gestion de projet
- Curiosité et envie d’apprendre dans un contexte de transformation digitale
- Rigueur et sens de l’organisation, gestion de tâches multiples
- Autonomie progressive et capacité à prendre des initiatives
- Bonne communication à l’écrit et à l’oral, sens du travail en équipe
- Proactivité, force de proposition sur les sujets d’amélioration continue
Stage conventionné/césure de 5 ou 6 mois à compter du 01/08/2026
35h par semaine du lundi au vendredi de 8h à 16h
Gratification selon la législation en vigueur
* participation à un projet de transformation concret et missions opérationnelles à impact direct
* exposition à des outils métiers réels (ERP, S&OP, IA)
* encadrement par une équipe supply expérimentée
* Immersion dans un périmètre national et international
* entreprise en croissance, culture de l'innovation
participation à un projet de transformation concret et missions opérationnelles à impact direct
exposition à des outils métiers réels (ERP, S&OP, IA)
encadrement par une équipe supply expérimentée
Immersion dans un périmètre national et international
entreprise en croissance, culture de l'innovation
Derrière les produits de La Compagnie des Desserts, c’est toute une équipe de professionnels de la glace et de la pâtisserie qui se cache pour un savoir-faire unique.
Créateur de saveurs pour la restauration La Compagnie des Desserts fabrique des glaces artisanales et des pâtisseries élaborées dans nos ateliers, qui apportent des réponses inscrites dans l’art du glacier et dans la tradition de la pâtisserie gourmande toujours dans l’optique de « donner du plaisir au dessert » !
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