Second / seconde de cuisine (h/f)

Nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisine qualifié et expérimenté pour rejoindre notre restaurant.

Responsabilités :

Gestion des stocks et commandes

Seconder le Chef dans ses décisions : Assister le Chef de Cuisine dans ses décisions quotidiennes, apporter un soutien dans la réalisation des plats

Mise en place, dressage et service : Superviser et participer activement à la mise en place des stations de cuisine. Veiller au dressage soigné des plats et assurer un service rapide et efficace pendant les heures de pointe.

Gestion de l'équipe en l'absence du Chef : Prendre la responsabilité de la gestion de l'équipe de cuisine lorsque le Chef est absent. Maintenir un environnement de travail harmonieux et productif, s'assurer que les standard de qualité et d'hygiène sont respectés.

Qualifications requises :

Expérience avérée en tant que Second de Cuisine .
Capacité à seconder avec efficacité le Chef de Cuisine.
Expertise en mise en place, dressage et service de plats.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Prise de poste fin Aout / début Septembre