Votre agence TEAM EMPLOI SENS recherche pour l'un de ses clients, des profils de BOULANGER / PATISSIER INDUSTRIEL (H/F) avec pour missions :
- Préparer et réaliser la production de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie en grandes quantités, en respectant les recettes et les normes de qualité établies.
- Manipuler et surveiller les équipements de production automatisés (pétrisseuses, fours, diviseuses, etc.).
- Contrôler les matières premières et les produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes de qualité.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Participer à la maintenance de premier niveau des équipements.
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus de production et réduire les pertes.
- Vous avez idéalement suivi une formation en CAP/BEP Boulangerie, ou une formation similaire. Une spécialisation en boulangerie / pâtisserie industrielle est un plus.
- Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste en boulangerie,
- Vous maîtrisez des techniques de boulangerie traditionnelle et industrielle, bonne connaissance des équipements automatisés.
- Pour ce poste les atouts comme la rigueur, réactivité, capacité à travailler en équipe.
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