Missions
Le plongeur polyvalent a pour mission et responsabilité d'assurer la propreté du matériel et des locaux. Il a également pour mission d'aider les cuisinier dans les préparations préliminaires.
Tâches principales
- Nettoyer deux fois par jour et entretenir la propreté du sol de la cuisine
- Utiliser le matériel et les produits adéquats pour un nettoyage optimal
- Assurer la propreté et le bon fonctionnement des machines à laver
- Prévenir le chef de cuisine lorsqu'il n'y a plus de produits ou de matériel de nettoyage
- Assurer la propreté de la plonge
- Assurer le bon roulement et la propreté des éponges, lavettes, torchons etc.
- Vérifier quotidiennement si les adoucisseurs sont bien remplis de sel
- Nettoyer quotidiennement et entretenir la propreté du sol de la chambre froide
- Nettoyer hebdomadairement et entretenir la propreté des hottes aspirantes
- Assurer la propreté des bennes à ordures dans la rue
- Entretenir la propreté du sol de la rue entre la cuisine et la maison du personnel
- Aider les cuisiniers dans les tâches préliminaires
- Nettoyer, ranger et entretenir le bon état du matériel de cuisine
- Nettoyer, ranger et entretenir le bon état de la vaisselle et de l'art de la table
- Nettoyer et ranger la vaisselle et la maison du personnel après chaque repas du personnel.- Être motivé et organisé
- Avoir l'esprit d'équipe
- Aimer faire plaisir aux autres
- Savoir s'adapter et réagir si besoin
- Être ponctuel
Requis indispensables :
- Être équipé(e) de chaussures de sécurité
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