Chef de partie cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
* Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies
* Cuisiner et présenter les plats en respectant les délais impartis
* Gérer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
* Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
* Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
* Participer à l'entretien et au nettoyage de votre espace de travail conformément aux normes en vigueur
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
* Maîtrise des techniques culinaires, notamment la food preparation, la cuisson, le food handling et le food service
* Connaissance approfondie des normes de food safety
* Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
* Esprit d'équipe, autonomie et sens du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste
* Flexibilité et capacité à s'adapter aux rythmes soutenus du service
Nous offrons un environnement professionnel stimulant où votre savoir-faire sera valorisé. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique tout en mettant à profit vos compétences culinaires, n'hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 1 779,97€ par mois
Lieu du poste : En présentiel