Sous chef de cuisine f/h - cdd

Sous chef de cuisine F/H

Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes
et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de
Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe
Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18
trous, Casino, 5 Restaurants.

Dans le cadre de son développement, sous
la directive du responsable de salle, nous recherchons un Sous chef de cuisine.

Vos missions :

Vous assistez le chef de cuisine
dans sa mission

Vous suggérez des nouveautés pour la
carte

Vous êtes responsable de la qualité
de la production

Vous gérez avec le Chef les
événements

Vous participez à lorganisation et
à la répartition du travail au sein de léquipe cuisine

Vous veillez au respect des règles
dhygiène et de sécurité

Vous remplacez le Chef de Cuisine en
son absence

Profil :

1. CAP/BEP/BAC PRO cuisine,
2. Vous avez une expérience d’au moins 5 ans dans la profession
3. Très bonnes connaissances culinaires,
4. Maîtrise des normes dhygiène et de sécurité, démarche HACCP,
5. Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur

Votre sens de lorganisation, votre
créativité, votre sens du service client et votre capacité à animer une équipe
seront la clé de la réussite de votre mission ;

Nous vous proposons :

Type demploi : CDD 39h

Rémunération : à partir de 2200-2500€