Chargé de projet r&d (f/h)

Intégré à l’équipe R&D bioprocess, le chargé de projet R&D aura pour mission principale le développement et/ou l’optimisation des procédés de production de bactéries lactiques (fermentation, concentration, séchage).

Les principales fonctions associées à ce poste sont :

* Réaliser la veille technologique et bibliographique nécessaires à la mise en place des projets;
* Participer à la définition du plan d’expérience, planifier et coordonner les essais associés
* Réalisation des essais expérimentaux de développement et/ou optimisation de la production de ferments bactériens à l’échelle laboratoire (fermenteurs 2L, 5L / centrifugation et/ou filtration / lyophilisation et analyses microbiologiques et physicochimiques associées) et pilote (fermenteur de 150L), seul ou avec le support des assistants techniques R&D
* Implication dans les transferts industriels des procédés développés au laboratoire dans les différentes usines du groupe (France et Canada)
* Analyser, interpréter et synthétiser les résultats d’expérimentations et les formaliser sous forme de rapports;
* Participer à différents projets transverses;
* Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et à l’entretien des équipements.

Profil

* Bac +5/+8 dans le domaine de la biotechnologie, de la microbiologie industrielle;
* Une expérience de 2 à 3 ans sur le développement de procédés de production de microorganismes sera apprécié ;
* Vous avez un intérêt pour l’expérimentation et le développement de procédés ainsi qu’une bonne capacité d’analyse et de synthèse ;
* Vous êtes rigoureux, vous avez un sens de l’organisation qui vous permet de bien gérer les priorités ;
* Vous avez une facilité à communiquer et à travailler en équipe tout en étant autonome et force de proposition ;

Compétences

* Vous êtes en maitrise des méthodes d’analyses microbiologiques classiques et avez une bonne connaissance des équipements de production de microorganismes ;
* Bonne connaissance des analyses statistiques
* Maitrise de l’outil informatique
* Anglais avancé (lu, parlé, écrit) ;

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, la brasserie et la santé des plantes.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Lallemand c’est intégrer une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C’est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.

Le site de Blagnac regroupe près de 300 collaborateurs de différentes nationalités. Il abrite toutes les unités d’affaires et les activités allant de la R&D à l’administration des ventes en passant par le marketing, les affaires réglementaires, les services qualités…

Avec 90 ans de savoir-faire, Lallemand Health Solutions se spécialise dans le développement, la production et la commercialisation de suppléments probiotiques à base de bactéries et de levures pour la santé humaine. Grâce à son programme de recherche ambitieux, LHS fournit à ses partenaires des industries de la santé (compléments alimentaires et pharmaceutiques) des souches probiotiques documentées et des formulations scientifiquement étudiées pour la santé intestinale, les défenses naturelles, la santé mentale, la santé des femmes, la santé des bébés, la santé de la peau, la santé orale, la santé métabolique, le sport et le bien vieillir. Plus de 600 formules probiotiques sont actuellement commercialisées dans plus de 70 pays.

Nous offrons une rémunération attractive, un système de prime lié aux résultats de l’entreprise et un plan d’épargne, des jours de RTT, des opportunités de formation et d’évolution et jusqu’à 2 jours de télétravail par semaine. Nous proposons également des événements favorisant le bien-être au travail, un remboursement à 50% des abonnements de transport en commun, une prime vélo, une subvention pour le court-voiturage, ainsi que des avantages et activités proposés par le CSE et l’entreprise.