Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 196MQGY
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? La boulangerie pâtisserie LA MAIN A LA PÂTE - LABAROCHE recherche un chef boulanger H/F pour créer et diriger sa nouvelle équipe. Nous sommes une boulangerie artisanale de village, utilisant des matières premières de qualité et biologiques.

En tant que maître boulanger (H/F), vous aurez de grandes responsabilités et une certaine liberté dans l'organisation du travail et la sélection des produits. Vous proposerez des recettes innovantes, en vous inspirant des saisons, et serez responsable de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité des produits et de l'environnement de travail. Vous partagerez votre passion avec vos collègues et clients.

Vous serez secondé(e) par un(e) aide boulanger/pâtissier et aurez la gestion de la production, du stock et des commandes. Vous assurerez l'entretien quotidien du laboratoire, récemment rénové avec du matériel haut de gamme (four SALVA, pétrins MAHOT, façonneuse Bertrand puma, etc.).


Profil recherché

* Passion pour la boulangerie et le plaisir de faire plaisir
* Créativité et innovation dans la confection des produits
* Capacité à travailler en équipe et à garder le sourire
* Curiosité et désir de perfectionnement


Expérience et formation

* Débutant accepté
* CAP, BEP ou équivalent en boulangerie (formation indispensable)


Compétences techniques

* Réalisation de pâtons, façonnage
* Connaissance des farines, levures, additifs
* Réception et vérification des matières premières
* Transmission de techniques et savoir-faire


Savoir-être professionnels

* Esprit d'équipe
* Force de proposition
* Rigueur et précision


Informations complémentaires

* Contrat : CDI, 39h/semaine, horaires décalés, travail le week-end
* Salaire brut : 2230€/mois + primes, mutuelle, primes de participation et d'intéressement possibles


Employeur

LA MAIN A LA PÂTE - LABAROCHE, artisanale, avec 3 à 5 salariés, située dans un village convivial, proposant également des produits locaux et un salon de thé.

#J-18808-Ljbffr