Préparer et élaborer le menu
Mettre en place
Envoyer les plats de la carte
Gérer et contrôler les stocks
Cuire les viandes poissons, légumes
Doser des ingrédients culinaires
Mélanger des ingrédients et produits culinaires
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, trancher, vider.)
Éplucher des légumes et des fruits
Avantages :
RTT
Programmation :
Heures supplémentaires
Période de travail de 10 heures
Période de travail de 8 Heures
Travail de nuit
Travail en journée
Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
Primes
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Cuisine: 1 an (Requis)
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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